Panadería latina de Charlotte entre las mejores de EE.UU.

Sandra Dávila R. | [email protected]

Charlotte, NC.- Ubicada en el corazón de Central Avenue, Manolo’s Bakery ha sido durante más de dos décadas un referente de sabor, tradición e innovación en Charlotte. Fundada por el inmigrante colombiano Manuel “Manolo” Betancur, esta panadería hispana no solo ha endulzado la vida de sus clientes, sino que ha consolidado una reputación local y nacional que hoy la coloca en la mira de todo el país. 

Recientemente, Manolo’s Bakery fue nominada a los prestigiosos “10Best Readers’ Choice Awards 2025” del diario USA TODAY, en la categoría de “Mejores Pastelerías de Estados Unidos”. De las únicas dos panaderías en Carolina del Norte que figuran en la lista de 20 finalistas, Manolo’s destaca como la única de raíces hispanas. 

NOMINACIÓN 

La nominación fue realizada por un grupo de expertos seleccionados por USA TODAY 10Best, mientras que la votación final está abierta al público por un periodo de cuatro semanas. Actualmente, Manolo’s Bakery ocupa el tercer lugar a nivel nacional, y se espera que mantenga, o incluso supere, esa posición antes de que cierren las votaciones el lunes 9 de junio. Los resultados oficiales se darán a conocer el miércoles 18 de junio. 

Para su propietario, Manuel Betancur, esta nominación es mucho más que un reconocimiento empresarial. “Con mucha emoción, lloré porque llevamos 20 años trabajando muy fuerte, muy duro, tratando de hacer algo único”, expresó.  

TRADICIONAL 

Betancur destaca que su éxito se ha basado en la creatividad y en darle un giro moderno a recetas tradicionales como la del pastel de tres leches, al que ha agregado nuevos sabores, presentaciones y decoraciones que ya son emblemáticas de su tienda. 

Pero el mérito de Manolo’s Bakery no es solo gastronómico. “Este no es un triunfo personal, es un triunfo de toda una comunidad inmigrante”, afirma con orgullo Betancur, quien también aprovechó la atención mediática para enviar un mensaje claro: “Los latinos no somos criminales, ni le vinimos a robar ni a hacer daño a nadie, sino a hacer cosas buenas… como hacer pasteles”. 

Manolo, quien hace 10 años compró la panadería con visión y corazón, ha sabido conectar con una comunidad diversa, integrando sabores latinos con gustos estadounidenses. Uno de sus productos más populares es el pastel de tres leches con Nutella, favorito de muchos clientes locales. 

IMPORTANCIA 

Betancur no es ajeno al reconocimiento. En 2021 fue nombrado World Bread Hero USA por IBIE y hoy es un ciudadano estadounidense, gracias a una decisión judicial extraordinaria del juez Paul W. Schmidt.  

Exoficial de la Armada de Colombia, empresario y activista comunitario, Betancur representa el espíritu de superación de miles de inmigrantes. Enfatiza que el mayor premio no será solo ganar el primer lugar, sino visibilizar la capacidad y el aporte de los latinos en EE.UU.  

“Tenemos que seguir aprendiendo y aplicar ese conocimiento en nuestros proyectos. Sentirnos orgullosos de ser inmigrantes es el verdadero galardón”, finalizó. 

 Los interesados en apoyar a Manolo’s Bakery pueden votar hasta el 9 de junio, aquí