Recetas para hacer en familia; Galletas de mantequilla y Velitas de canelones

En tiempos donde se nos pide permanecer en nuestros hogares, es un buen momento para compartir la cocina con los más pequeños.

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Te presentamos algunas recetas originales que puedes hacerlas en familia.


Galletas de mantequilla

Las galletas caseras son una auténtica delicia y son muy fáciles de preparar. Con unos ingredientes básicos conseguimos una receta deliciosa. ¿Te apetece?

INGREDIENTES

  • 200 gr. de harina.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 50 gr. de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • 1 vasito de agua.

PREPARACIÓN

  • Mezclamos bien todos los ingredientes y forma una masa homogénea, sin grietas. Formamos una bola y dejamos reposar en la nevera una hora. Después sacamos la masa y comenzamos a amasarla con un rodillo.
  • Es importante amasar con harina en la encimera para que la masa no se pegue. Debe quedar una plancha de un centímetro de grosor, más o menos.
  • Recortamos las galletas de diferentes formas usando moldes cortapastas. Colocamos en una fuente de horno con papel vegetal. Es un buen momento para que los niños apelen a su imaginación de las diferentes formas.
  • Antes de hornearlas, las pintamos con huevo y espolvoreamos con azúcar glas por encima. También podemos dejar que los niños decoren las mimas. Horneamos las galletas durante 15 minutos en horno a 200 grados.

Sacamos las galletas del horno, dejamos que se enfríen sobre una rejilla y las adornamos al gusto de los niños.

 

Velitas de canelones

Con unos canelones podemos preparar una receta muy original y nutritiva: ¡convertir unos canelones en velas! Esta opción son unos canelones rellenos de carne de pollo picada, uno de los platos favoritos de los niños.

INGREDIENTES

  • 1 cebolla pequeña.
  • 4 cucharadas de salsa de tomate.
  • 16 láminas de canelones.
  • 250 g de carne de pollo picada.
  • Nueces picadas.
  • Agua.
  • Aceite.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 2 vasos de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla.

    PREPARACIÓN
  1. Cocemos las láminas de canelón: Colocamos a cocer 1 litro de agua con dos cucharadas de aceite y retiramos cuando ya estén blandas. Las sumergimos en agua fría y escurrimos en un paño limpio.
  2. Hacemos la salsa bechamel que es muy sencilla con harina, mantequilla y leche entera.Para el relleno: En una sartén, sofreímos la cebolla cortada fina, añadimos la carne picada y rehogamos.
  3. Añadimos unas cucharadas de salsa de tomate y revolvemos bien para que se mezclen los ingredientes.
  4. Dejamos que pierda un poco de temperatura y rellenamos los canelones.
  5. Montamos el plato con los canelones verticales y vertimos la salsa bechamel encima del borde superior de los canelones.
  6. Podemos decorar con nueces picadas.

Velitas de canelones

Con unos canelones podemos preparar una receta muy original y nutritiva: ¡convertir unos canelones en velas! Esta opción son unos canelones rellenos de carne de pollo picada, uno de los platos favoritos de los niños.









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