Ingredientes

•3 cucharadas de aceite vegetal

•2 dientes de ajo, picados finamente

•2 rebanadas de jengibre fresco, picado finamente

•1 chile de árbol

•350 gramos de ejotes frescos, picados

•2 cucharadas de salsa de soya

•2 cucharadas de salsa sabor ostión

Preparación

Calienta el aceite a fuego medio-alto en un sartén grande o work. Agrega el ajo, jengibre y chile. Cuando el ajo y el jengibre empiecen a sudar, agrega los ejotes, revuelve bien, tapa y reduce el fuego. Cocina de 5 a 8 minutos. Agrega 1/4 taza de agua si es necesario.

Destapa, sube el fuego a alto; agrega las salsas de soya y ostión. Mueve durante 2 minutos más o hasta que la salsa espese. Sirve caliente.

Ingredientes

•3 tablespoons of vegetable oil

•2 garlic cloves, finely chopped

•2 slices of fresh ginger, finely chopped

•1 tree chili

•350 grams of fresh green beans, chopped

•2 tablespoons of soy sauce

•2 tablespoons oyster flavor sauce

Instructions:

Heat the oil over medium-high heat in a large skillet or work. Add the garlic, ginger and chili. When the garlic and ginger start to sweat, add the green beans, stir well, cover and reduce the heat. Cook from 5 to 8 minutes. Add 1/4 cup of water if necessary.

Uncover, raise the fire to high; add the sauces of soy and oyster. Move for 2 more minutes or until the sauce thickens. Serves hot

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