Ingredients:

Porciones: 6

•Mantequilla, la necesaria

•1 taza de crema

•½ taza de leche

•Sal y pimienta al gusto

•4 chayotes medianos, pelados y en rebanadas de 1 cm de grosor

•200 gramos de jamón en cubitos

•1 cebolla morada, fileteada

•200 gramos de queso Manchego, rallado

Direcciones

• Precalienta el horno a una temperatura media y engrasa un refractario con un poco de mantequilla.

• Mezcla la crema y la leche en un tazón y sazona con sal y pimienta.

• Coloca una capa de chayote, jamón y cebolla en el fondo del refractario. Baña con un poco de la crema y coloca otra capa igual. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.

• Espolvorea la superficie con el queso manchego rallado y hornea durante 30 minutos, o el tiempo necesario para que los chayotes queden cocidos y el queso gratinado.

Ingredientes:

Servings: 6

•Butter, the necessary

•1 cup of cream

•½ cup of milk

•Salt and pepper to taste

•4 medium chayotes, peeled and sliced 1 cm thick

•200 grams of ham in cubes

•1 purple onion, filleted

•200 grams of Manchego cheese, grated

Directions

• Preheat the oven to a medium temperature and oil a refractory with a little butter.

• Mix the cream and milk in a bowl and season with salt and pepper.

• Place a layer of chayote, ham and onion on the bottom of the refractory. Bathe with a little of the cream and place another layer the same. Repeat the procedure until the ingredients are finished.

• Sprinkle the surface with the grated Manchego cheese and bake in the preheated oven for 30 minutes, or the time necessary for the chayotes to be cooked and the gratin cheese.

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