Charlotte, NC.- El Departamento de Salud Pública del Condado de Mecklenburg ha reportado un aumento significativo en las quejas relacionadas con vendedores de comida que operan sin los permisos requeridos, particularmente en las zonas de Uptown y South End de Charlotte, entre las 8 p.m. y las 2 a.m.
Según las autoridades, estos vendedores no están sujetos a inspecciones sanitarias, lo que representa un riesgo serio para la salud pública.
La directora de Salud Ambiental, Chrystal Swinger, advirtió sobre los peligros de consumir alimentos en estos puestos ilegales. “Los vendedores de comida sin permiso representan un serio riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, que pueden ser graves e incluso mortales. Nuestro equipo trabaja para detener estas operaciones peligrosas, pero necesitamos que los residentes colaboren y eviten comprar en estos lugares”, expresó.
REGULACIÓN
El Programa de Saneamiento de Alimentos e Instalaciones del condado regula más de 4,400 establecimientos de servicios alimentarios y realiza más de 13,000 inspecciones anualmente para asegurar que restaurantes, camiones de comida y puestos fijos cumplan con las normas mínimas de higiene y seguridad alimentaria. Uno de los requisitos clave es la exhibición visible de una tarjeta de puntuación sanitaria en cada local autorizado.
Las autoridades recomiendan a los residentes verificar la presencia de esta tarjeta antes de realizar una compra y reportar cualquier actividad sospechosa al 311.
También pueden consultar las puntuaciones de inspección de salud en línea para asegurarse de que el establecimiento cumple con los estándares mínimos de seguridad.